Ce este cafeaua

Cafeaua este o bautura, de obicei preparata termic, cu o aroma distincta, obtinuta din semintele prajite ale plantei Coffea. Boabele de cafea se gasesc in interiorul fructului de cafea care creste in arborele de cafea cultivat in peste 70 de tari, in principal in America Latina, Asia de Sud si Sud-Est, si Africa. Verde, neprajita, cafeaua este una dintre cele mai tranzactionate marfuri agricole din lume. Cafeaua este usor acida (PH 5.0-5.1) si are un efect de stimulare asupra sistemului nervos uman datorita continutului de cafeina. Aceasta este una dintre cele mai consumate bauturi din lume.

 

Efectul energizant al cafelei salbatice a fost descoperit in regiunea de nord-est a Etiopiei iar cultivarea cafelei a avut loc pentru prima data in sudul Arabiei. Cele mai vechi dovezi credibile ale consumului de cafea au aprut la mijlocul secolului XV in altarele sufite (Sufi) din Yemen. Din lumea musulmana, cultivarea si mai ales consumul s-a raspandit in India, Italia si restul Europei, Indonezia si americi.

 

 

Citeste mai departe:

Efectele consumului de cafea asupra sanatatii

Abuzul si intoxicatia cu cafea

Este cafeaua un drog?

 

 

 

Copyright © 2014 Centrul de Educaţie Medicală. Toate drepturile rezervate.